Milk Maid
RocksglasABV 20 %
Cremet tequilacocktail med kokos, lime og et strejf af agurk – frisk, rund og tropisk på samme tid.
Opskrift
Lavercocktails
Tequila blanco45 ml
Limefriskpresset10 ml
Simpel sirup(sukker + vand)10 ml
Kokoscremegodt omrørt25 ml
Agurksom pyntvalgfri3 skiver
Fremgangsmåde
- Fyld et rocksglas med isvand, eller sæt det i fryseren, så det er iskoldt ved servering.
- Hæld tequila, limejuice, sirup og kokoscreme i en cocktailshaker.
- Fyld shakeren med is, og shake energisk i cirka 10 sekunder, til kokoscremen er helt emulgeret.
- Si drinken gennem en finmasket sigte ned i det kolde rocksglas (kasser først isvandet, hvis du har brugt det).
- Læg tynde agurkeskiver ovenpå eller langs kanten som pynt, og server straks.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: Elizabeth Weiss, The Whistler (Chicago)
Lidt om Milk Maid
Milk Maid blev skabt af Elizabeth Weiss på cocktailbaren The Whistler i Chicago, kendt for sine legende, produktdrevne drinks. Den bygger på en klassisk tiki-logik – spiritus, syre, sødt – men bytter den vante rom ud med tequilaens skarpe agavekant. Kokoscremen giver en blød, næsten mælkeagtig krop, mens agurken lægger et kølende, grønt lag ovenpå.
