Nuclear Daiquiri
En brandvarm, urteduftende daiquiri med overproof rom og grøn Chartreuse, der rammer som et adrenalinskud.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fyld coupe- eller Nick & Nora-glasset med isvand, og sæt det til side, så det bliver iskoldt.
- Hæld overproof rom, grøn Chartreuse, falernum og limejuice i en shaker.
- Fyld shakeren med isterninger.
- Shake hårdt i 10-12 sekunder, til drinken er iskold og let udvandet.
- Dobbeltsi drinken over i det kolde glas for en silkeblød tekstur.
- Garnér med en limeskive eller limetwist.
Opskriftskredit: Gregor de Gruyther, LAB Bar, London
Lidt om Nuclear Daiquiri
Nuclear Daiquiri blev skabt i 2005 af Gregor de Gruyther på LAB Bar i London som en overophedet variation af den klassiske daiquiri. Ved at erstatte almindelig rom med overproof-rom og tilføje grøn Chartreuse fik drinken sit karakteristiske urteagtige drøn, der stadig gør den til en favorit blandt eventyrlystne bartendere.
Spørgsmål og svar
Hvorfor hedder den Nuclear Daiquiri?
Kombinationen af overproof rom og grøn Chartreuse gør den markant stærkere end en klassisk Daiquiri. Begge ingredienser ligger typisk over 50% alkohol, deraf det eksplosive navn.
Er overproof-rom et must i en Nuclear Daiquiri?
Man kan, men drinken mister sin styrke og karakteristiske skarphed. Overproof-rommen er det, der giver Nuclear Daiquiri sin ekstra kraft — reducer i så fald gerne citrusen en anelse.
