Orange Whip
HighballglasABV 11 %
Cremet appelsindrink med vodka, rom og et fløjlsblødt lag fløde ovenpå.
Opskrift
Lavercocktails
Vodka30 ml
Hvid rom30 ml
Triple sec15 ml
Appelsinjuicefriskpresset120 ml
Flødetyk fløde60 ml
Appelsinsom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Fyld en shaker med knust is, og tilsæt vodka, hvid rom, triple sec og friskpresset appelsinjuice.
- Shake kraftigt i 15-20 sekunder, til shakeren er iskold udenpå.
- Fyld et highballglas med isterninger, og hæld den shakede blanding i.
- Hæld fløden forsigtigt over ryggen af en ske, så den lægger sig som et let lag ovenpå.
- Pynt med en skive appelsin, og servér med sugerør – rør let i drinken, før du tager den første tår.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Orange Whip
Orange Whip er en glemt perle fra det amerikanske cocktailkøkken, hvor frugt, spiritus og mejeri mødes i en sød, næsten dessertagtig drink. Den minder om en flydende appelsinis med bid og har historisk fundet vej til brunch- og poolside-menuer. Fløden hældes traditionelt over ryggen af en ske for at skabe det karakteristiske lag og den bløde første tår.
