Orange Whip
Cremet appelsindrink med vodka, rom og et fløjlsblødt lag fløde ovenpå.
Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fyld en shaker med knust is, og tilsæt vodka, hvid rom, triple sec og friskpresset appelsinjuice.
- Shake kraftigt i 15-20 sekunder, til shakeren er iskold udenpå.
- Fyld et highballglas med isterninger, og hæld den shakede blanding i.
- Hæld fløden forsigtigt over ryggen af en ske, så den lægger sig som et let lag ovenpå.
- Pynt med en skive appelsin, og servér med sugerør – rør let i drinken, før du tager den første tår.
Lidt om Orange Whip
Orange Whip er en glemt perle fra det amerikanske cocktailkøkken, hvor frugt, spiritus og mejeri mødes i en sød, næsten dessertagtig drink. Den minder om en flydende appelsinis med bid og har historisk fundet vej til brunch- og poolside-menuer. Fløden hældes traditionelt over ryggen af en ske for at skabe det karakteristiske lag og den bløde første tår.
Spørgsmål og svar
Hvad er en Orange Whip?
En blød, cremet appelsindrink med vodka og hvid rom, appelsinjuice og fløde — kendt fra filmen The Blues Brothers. Den smager som en voksen udgave af en flødeis-appelsin og er mere godbid end stærk cocktail.
Kan man lave en Orange Whip uden fløde?
Fløden er det, der giver drinken dens silkebløde, dessertagtige karakter, så helt uden bliver den bare en skarp screwdriver med rom. Vil du gøre den lettere, kan en mælk eller plantedrik træde delvist ind, men noget cremet skal der til.
