Revolver
CoupeABV 37 %Nem
Spirituøs og elegant drink med bourbon, kaffelikør og orangebitter, rundet af med en flamberet appelsinskal.
Opskrift
Lavercocktails
Ingredienser
Bourbongerne high-rye for ekstra krydderhed60 ml
Kaffelikør15 ml
Simpel sirup 2:1kun hvis kaffelikøren er tør5 ml
Orangebitter2 dash
Appelsinflamberet, som pyntvalgfri1 strimmel
Fremgangsmåde
- Afkøl et coupeglas eller cocktailglas grundigt.
- Fyld en rørebæger med isterninger, og tilsæt bourbon, kaffelikør, orangebitter og eventuel sirup.
- Omrør i 30-40 sekunder, til blandingen er kold og perfekt fortyndet.
- Si drinken gennem en finmasket si ned i det kolde glas.
- Pres olierne ud af en appelsinskal over drinken, flambér skallen for ekstra aroma, og læg den i som pynt.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: Jon Santer, San Francisco
Lidt om Revolver
Revolver blev skabt af bartender Jon Santer i San Francisco i begyndelsen af 2000'erne som en whiskyudgave af Espresso Martini-idéen. Den flamberede appelsinskal er ikke bare et syn for guderne – de brændte olier tilfører drinken en varm, næsten røget aroma, der binder kaffe og bourbon smukt sammen. I dag regnes den som en moderne klassiker på linje med de gamle spirit-forward drinks fra den klassiske æra.
