The Monroe
Dobbelt old fashioned-glasABV 28 %
Rørt gin-cocktail med fersken, mandelsødme og en rosa bitter-glød, toppet med et strejf danskvand.
Opskrift
Lavercocktails
Ginkraftig, enebær-tung gin60 ml
Ferskenlikørcrème de pêche10 ml
Orgeat7 ml
Peychaud's bitter3 dash
Orangebitter1 dash
Danskvand15 ml
Appelsinsom pyntvalgfri1 twist
Fremgangsmåde
- Fyld et rocksglas med isvand eller stil det i fryseren, så det bliver iskoldt.
- Hæld gin, ferskenlikør, orgeat, Peychaud's bitter og orangebitter i et rørglas.
- Fyld rørglasset med is og rør i cirka 20 sekunder, til drinken er kold og let fortyndet.
- Hæld isvandet ud af det kolde glas, læg en stor isterning i, og si drinken over.
- Top forsigtigt med danskvand for boblerne.
- Vrid en appelsinskal over drinken og læg den i som pynt.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Opskriftskredit: Scott Teague, Death & Co (2013)
Lidt om The Monroe
The Monroe blev skabt i 2013 af Scott Teague på det legendariske Death & Co i New York. Drinken er en lys, frugtig variant over Old Fashioned-familien, hvor whiskyen er byttet ud med gin, og Peychaud's bitter giver den sit karakteristiske lyserøde skær. Et sjat danskvand til sidst løfter aromaerne uden at fortynde drinkens fylde.
