Tom Collins
Collinsglas
En klassisk, brusende gin-cocktail med frisk citron og syrlig sødme – enkel, elegant og uendeligt læskende.
Opskrift
Lavercocktails
Gin55 ml
Citronfriskpresset22,5 ml
Simpel sirup(sukker + vand)13,75 ml
Danskvandfyld op
Citronsom pyntvalgfri1 skive
Cocktailkirsebærsom pyntvalgfri1 hel
Fremgangsmåde
- Fyld et collinsglas med isterninger.
- Tilsæt gin, citronsaft og sirup direkte i glasset.
- Rør kort om for at blande ingredienserne.
- Fyld op med danskvand og giv det en sidste, let omrøring.
- Garnér med en skive citron og et cocktailkirsebær.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Tom Collins
Tom Collins har rødder i 1800-tallets New York og er uløseligt forbundet med "Tom Collins-bedraget" fra 1874, hvor folk for sjov blev sendt rundt i byen for at lede efter en opdigtet mand, der angiveligt havde talt dårligt om dem. Drinken selv er ældre og bygger på den engelske "gin punch"-tradition med gin, citron, sukker og brus. Med tiden blev London Dry gin standarden, men de tidligste opskrifter brugte ofte den sødere Old Tom-stil, hvilket stadig kan give en blidere udgave.
