Widow's Kiss

CoupeABV 40 %

En rig, urteagtig efter-middag-drink af æblebrandy, gul Chartreuse og Bénédictine med et strejf af bitter.

Opskrift

Laver

cocktails

ÆblebrandyCalvados foretrækkes for dybde og jordnære æblenoter45 ml

Gul Chartreusegiver urteagtig sødme og kompleksitet22,5 ml

Bénédictinehonningagtig og let krydret22,5 ml

Aromatisk bitter (Angostura)fx Angostura2 dash

Cocktailkirsebærsom pyntvalgfri1 hel

Fremgangsmåde

Køl glasset i fryseren, eller fyld det med isvand et par minutter og hæld vandet ud før brug.
Hæld æblebrandy, gul Chartreuse, Bénédictine og bitter i et rørerglas fyldt halvt med is.
Rør roligt i 30-45 sekunder (ca. 60 omgange), til drinken er kold og let fortyndet.
Si drinken over i det kolde glas.
Garnér med et cocktailkirsebær, hvis du har lyst.

Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt

Opskriftskredit: George Kappeler, 1895

Lidt om Widow's Kiss

Widow's Kiss dukkede første gang op i George Kappelers 'Modern American Drinks' fra 1895, en tid hvor klosterlikører som Chartreuse og Bénédictine var eksotiske nyheder på den amerikanske bardisk. Kombinationen af æblebrandyens frugtighed og de to honning-urtelikørers sødme gjorde drinken til en lille digression i sødme og krydderi, perfekt til de kolde måneder. Navnet antyder en drink stærk og trøstende nok til at få selv en enke til at smile.