Yellow Bird
CoupeABV 30 %
Solgul rom-cocktail med vanilje-urte-sødme fra Galliano og et friskt strejf af lime.
Opskrift
Lavercocktails
Hvid rom30 ml
Galliano15 ml
Triple sec15 ml
Limefriskpresset15 ml
Limesom pyntvalgfri1 skive
Fremgangsmåde
- Fyld en shaker med rigeligt is.
- Tilsæt hvid rom, Galliano, triple sec og frisk limejuice.
- Shake kraftigt i 10-15 sekunder, til shakeren er iskold udenpå.
- Sil drinken gennem en finmasket sigte ned i et kølet coupeglas.
- Pynt med en limeskive og server straks.
Sub-opskrift · lavet én gang, genbrugt
Lidt om Yellow Bird
Yellow Bird har rødder i caribiske strandbarer, hvor den hurtigt blev et fast indslag takket være sin solskinsgule farve og legende styrke. Navnet menes at stamme fra den haitianske sang 'Choucoune', der på engelsk blev kendt som 'Yellow Bird' i midten af 1900-tallet. Selvom mange tiki-varianter senere tilføjede frugtjuicer, er denne klassiske udgave stram, spirituøs og elegant – en drink der viser, at tropisk ikke behøver betyde sødt og tungt.
