Cocktailkompasset

Spiritus

Vodka

ca. 40 % alkohol

Vodka er den mest neutrale spiritus på hylden, destilleret og filtreret, til den er næsten smagsløs — og netop dét er dens pointe. Den giver styrke og fylde uden at farve resten, så råvarerne omkring den får hovedrollen: kaffen i en Espresso Martini, ingefæren i en Moscow Mule, tomaten i en Bloody Mary. Fordi den er så anonym, bliver kvaliteten et spørgsmål om renhed frem for karakter; en blød, ren vodka gør en mærkbar forskel i en drink, der ellers ikke har noget at gemme sig bag. En pålidelig flaske er en arbejdshest værd på lageret.

Et udvalg med vodka

Se alle 41 cocktails med vodka →

Sådan får du fat i den

Nogle flasker vi kender, der tæller som vodka i baren. Enhver af dem gør arbejdet — det er smagen, ikke etiketten, opskriften er ude efter.

  • Smirnoff