Likører

Cointreau

En slags orangelikør · ca. 40 % alkohol

Cointreau er den mest kendte triple sec: en klar orangelikør destilleret på både søde og bitre appelsinskaller, med en ren, tør og livlig citrusprofil og 40 % alkohol, der giver den mere kant end de fleste. Den er den stille arbejdshest i en Margarita, en Sidecar, en Cosmopolitan og en White Lady, hvor den både søder og strammer op. Hvor billige orangelikører smager fladt af sukker, har Cointreau en klarhed, der mærkes i den færdige drink. Én flaske løser „orangelikør“ i næsten enhver opskrift og er pengene værd for netop den pålidelighed.

11 cocktails med cointreau