Ferie i glasset

At rejse er at leve - især hvis man kan få nogle gode cocktails på den rejse. Tiki-klassikerne er unægteligt gode om sommeren: rom, lime og ananas, forenet til noget, der smager af ferie og ingen planer.

To ingredienser går igen og er værd at lære at kende: orgeat, en mandelsirup med et strejf af marcipan, og falernum, en krydret limesirup fra Barbados med nelliker og ingefær. Har du de to stående, er halvdelen af listen her pludselig inden for rækkevidde.

Rækkefølgen tager dig blidt ved hånden: Vi starter ved poolen og ender i vulkanen. Zombien til sidst hedder Zombie af en grund. Servér højst to per gæst ellers ender du som Rick Grimes i Walking Dead.