Rye whiskey

Rye er amerikansk whiskey med rug i førersædet, og det smager man: tørt, peberet og krydret, med en snært, der skærer gennem sødme og vermouth. Det var den oprindelige whiskey i mange præ-forbudstidsklassikere, og den tørhed er præcis derfor, de fungerer — en Manhattan eller en Sazerac med rye har en kant, bourbon ikke giver. Hvor bourbon smigrer, provokerer rye en anelse, og det gør den til de garvedes valg i røre-drinks. Har du allerede en bourbon, er en flaske rye den næste, der åbner mest nyt på hylden.