Grenadine

Grenadine er granatæble sat i sirup: en dyb rød, sød-syrlig sødme, der både farver og smagssætter. Den ægte slags koges på granatæblejuice og sukker og har en frugtig kant, de klæbrige butiksvarianter med kunstig farve og smag helt mangler. Den er signaturen i en Tequila Sunrise og en Jack Rose, og et skvæt giver mange tiki-drinks deres røde bund. Fordi den er så sød, doseres den med omtanke — lidt for meget, og drinken tipper. Den er nem at lave selv, og det er en af de opgraderinger, man tydeligst smager, når man først har prøvet.