Bourbon

Bourbon er amerikansk whiskey med mindst 51 % majs i mæsken, lagret på nye, brændte egetræsfade — og det er fadet, der giver den dens signatur: vanilje, karamel, kokos og en blød sødme. Den er rund og imødekommende, hvilket gør den til en taknemmelig base i en Old Fashioned, en Whiskey Sour eller en Mint Julep. Hvor rye er tør og krydret, er bourbon fyldig og sød, og forskellen mærkes tydeligt i glasset. En Kentucky-bourbon i mellemklassen er alt, hjemmebaren behøver for at komme godt fra start med de amerikanske klassikere.